RESTAURANT

Au P'tit Munster

Le mot

DU CHEF

Situé au cœur de la ville de Munster, le restaurant "Au P'tit Munster" est une étape gourmande à ne pas manquer !
Retrouvez un cadre accueillant et typique avec vue sur les nids de cigognes.

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large." (Paul Gauguin)

Un avant-goût de

NOTRE CARTE

  • Tourte artisanale de la vallée, mélange de Salades

    handwerklichen  Fleish pastet  des Tales, Salat-Mix
    Artisanal meat pie of the valley, salad mix

     

  • Bibalakass : Fromage Blanc à l’ail des Ours, P. de terre au Four, Munster Fermier,Salade

    Fromage Blanc à l’ail des Ours, P. de terre au Four,  Munster Fermier, Salade
    Weiße Knoblauch-Käse mit kartoffeln,  Munsterkâse und salad
    White garlic cheese with potatoes , salad and Munsterkâse

     

  • La Choucroute garnie à L’Alsacienne (cinq viandes)

    Sauerkraut nach Elsässer Art (mit 5 verschiedenen Fleischsorten)
    Sauerkraut Alsatian style (with 5 different meats).

     

  • Le Jambonneau braisé sur Choucroute et pommes de terre

    Eisbein gegrillt mit Sauerkraut und Kartoffeln
    Knuckleolf pork with sauerkraut and potatoes

  • La Cuisse de Canard à la Tomme et grains de Fenugrec et P. de terre

    Entekeule mit Käse vom Tal und Kartoffeln
    Duck leg with valley’s cheese and potatoes

  • Cuisse de Canard sur son lit de choucroute à la graisse d’Oie et Riesling

    Entekeule mit Sauerkraut und Kartoffeln
    Duck leg with Sauerkraut and potatoes

  • Le Jambonneau au Four sauce Munster Fermier et pommes de terre

    Eisbein gegrillt mit Münsterkäsesosse und Kartoffeln
    Knuckle of pork, with Munster scheese and potatoes

  • Munster coiffé et sa Salade (Munster gratiné au four sur pommes de terre)

    Münsterkäse überbacken mit Kartoffeln und Salat
    Hot Munster cheese with potatoes and salad

  • Baeckeofe aux trois viandes : Agneau, Bœuf, Porc  pommes de terre, carottes et poireaux

    Der  Eintopf nach Elsässer Art: mit 3 Sorten Fleisch  mit gemischten Gemüsen und Kartoffeln
    Baeckeofe Alsace hot pot: with 3 kinds of meats and  mix vegetables and potatoes

     

  • La potée Vigneronne : Agneau, Lard paysan, Saucisse fumée, pommes de terre, carottes et poireaux

    Der Eintopf nach Winzer Art : Lamm, Speck, Rauchfleisch, Wurst und Gemüse
    The hotpot from  winemaker: lamb, bacon, smoked sausage, mix vegetables and potatoes

  • La potée Paysanne: Bœuf, Lard paysan, Knack, pommes de terre, carottes et poireaux

    Eintopf nach Bauernart: Rindfleisch, Speck, Knackwurst und Gemüse
    The peasant Hotpot: Beef, bacon, knack, vegetables

  • La potée du p’tit munster: Porc, Jarret, Saucisse fumée pommes de terre, carottes et poireaux

    Eintopf  nach Hausart : Schweinefleisch, Schinken, elsässische geräucherte Wurst und Gemüse
    The hotpot from home: pig, ham, Alsace sausage and vegetables and potatoes

  • La potée Pêcheur: Duo de Poissons (selon arrivage) fruits de mer et légumes

    Der Eintopf nach Fischer Art: Fisch des Tages Meeresfrüchte, Karotten, Lauch und Kartoffeln
    The hotpot from fisherman: fish of the day: Seafood, carrots, leeks and potatoes

  • LA PLANCHE DE LA VALLEE : Tourte artisanale de la Vallée, Pommes de terre au Four gros Sel, Lard paysan, Munster Fermier de nos montagnes, Salades et tomates

    Handwerklichen Fleich pastet des tales, Munter kase, Kartoffelln
    Valley cottage pie , Munster cheese potatoes, bacon and salad

  • PLANCHE DE LA BERGERE : Munster Fermier, Tomme Fermière, Fromage Blanc à l’Ail des Ours, Lard paysan, Pommes de terre au Four gros sel, Salades et Tomates

    Münsterkäse Bauer , Tomme , White Cheese Knoblauch Bär,speck und Salat
    Munster cheese farmer , Tomme , White Cheese Garlic Bear , bacon and salad

  • PLANCHE GOURMANDE : Escargots, Tourte de la Vallée, mélange de Salades, Pommes gros sel et Fromage blanc aux myrtilles

    Schnecken, Fleich pastet Salat-Mix, Kartoffelln  und Weißkäse mit Blaubeeren
    Snails, meat pastet salad mix, Kartoffelln and white cheese with blueberries

  • LA PLANCHE MUNSTERIENNE : Fondue de Munster Fermier, Fondue de Barikass aux graines de fenugrec fermie,r Croutons de Pain à l’Ail, Lard paysan, Pommes de terre au Four gros Sel, Salades et Tomates

    Fondue : heiß Munsterkase, heiß Barikasskase mit graines de fenugrec Kartoffelln, speck und Salat
    Fondue: hot Munsterkase , hot Barikasskase with graines de fenugrec Kartoffelln, bacon and salad

  • Civet De Cerf Aux Airelles, Spätzlés

  • Civet De Cerf Et Son Chutney De Figues, Spätzlés Au Beurre

  • Cordons Bleu de la Vallée sauce Forestière, Frites et Salades

  • Bouchée A La Reine, Veau, Volaille Et Ses Spätzlés

  • Entrecôte Simmental Poêlée A La Crème Forestière, Frites Et Petits Légumes

  • Fondue Au Munster Fermier : Lard paysan, kassler, Croutons de Pain à l’Ail, Pommes de terre au Four, et Salades

  • Entrecôte Simmental Grillée Beurre Fleur De Sel, Frites Et Salades

  • Noix De Veau Sauce Forestière Et Sa Poêlée De Pâte à L’Alsacienne

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TABLE